没有一杯精酿啤酒,你的夏天就没有灵魂

作者:极果
关键词:精酿啤酒
发布日期:2019年8月17日

最近每天总能收到高温蓝色黄色预警的推送,走在路上,一阵小热风袭来,汗毛暴走,瞬间湿身。一到这个时候,不管你是飞行模式还是通话模式,统统都是烧烤模式。

说到烧烤,那就不能不提烧烤的最佳拍档啤酒了,没有啤酒的烧烤,是没有灵魂的。一盘花生毛豆,一盘羊肉串,一盘小龙虾,就一口啤酒,在微醺的醉意中吹着牛逼,谈着过往,这才是夏天正确的打开方式。

啤酒是不少国人的生活中占据着重要地位,浓郁的气泡与温和的口感拉近了陌生人之间的距离,也化解了不少矛盾,最重要的是,它还承载着一分对故乡的回忆。每个地方都有属于自己的地方啤酒,闻名全国的青啤、东北的哈啤、帝都的燕京、兰州的黄河、广州的珠江、重庆的山城、大理的风花雪月……

精酿啤酒

先别急着想象喝啤酒的那股爽快劲,因为咱们今天聊的不是这些可以一瓶吹的“大绿棒子”,精酿啤酒,才是更有味道和格调的存在。

喝的不止是酒,还是一种潮流

和普通啤酒常见于大街小巷饭店餐桌不同,精酿啤酒一般出现在灯光幽暗格调爆棚的酒吧。瓶身上贴着花红柳绿的标签,起着妖魔鬼怪的名字。除了在标签上大玩艺术,各种精酿酒吧也有着前卫另类的装修风格,再加上精酿多元的口味,丰富的口感,使精酿啤酒在消费升级的浪潮中代表着当代年轻人追求品质的态度,也是潮人们表达个性与叛逆精神的生活方式。

精酿到底“精”在哪?

大麦芽与啤酒花,才是啤酒的正统教义。常见的青岛、雪花等啤酒,通常采用大规模工业化生产,工艺单一,风格不变,带来统一的味道与口感,没有新意。而精酿啤酒在酿造过程中只使用大麦芽、啤酒花、酵母和水等天然成分,没有任何添加剂,酿造出来的啤酒麦芽汁浓度更高,闻起来有着浓郁的香气。还可以加入果汁、巧克力等辅助原料,带来不一样的风味。

用料的讲究也带来了更高的酒精度,传统的精酿啤酒酒精度一般在11度以上,更有甚者可达60度。如果说工业啤酒适合在大排档撸串吹瓶一口闷,精酿则更适合坐在酒吧里细细品,像你老家二叔卷的土匪烟,口感醇厚,一发入魂。

精酿,充满个性与格调的存在

虽然都叫啤酒,但精酿啤酒与工业啤酒带来的体验却全然不同,玩精酿,玩的不仅是工艺、口感与味道,还有个性与生活方式,如果你也想过一把精酿瘾,选对适合自己的才最重要。对了,千万要记得,精酿虽好,可不要贪杯哦。

英国契克斯庄园精酿啤酒

从今天开始,去迎接一个新的时代,我们携手共赢!